সোমবার, ২৯ এপ্রিল ২০২৪, ১১:০১ অপরাহ্ন
লাইফস্টাইল : অনেকে প্রশ্ন করেন মিষ্টি ফল বা ফলের সুগার ডায়াবেটিসের জন্য ক্ষতিকর কি না। সাধারণ চিনি বা চিনিযুক্ত খাবার সাধারণত আহারের সঙ্গে সঙ্গে রক্তে মিশে গিয়ে দ্রুত রক্তের সুগার বাড়িয়ে দেয়। তবে মধু, আখের রস, চিনিযুক্ত কর্ন সিরাপ ইত্যাদি কোনো প্রক্রিয়াজাত খাবারে মিশানো হলে তা রক্তের সুগার বাড়ায় অত্যন্ত ধীর গতিতে। এছাড়া রিফাইন্ড খাবার যেমন: হোয়াইট ব্রেড, ক্রেকার্স, কুকিজ ইত্যাদিকে সুগার সমৃদ্ধ খাবার মনে করা হয় না। কিন্তু বিশেষজ্ঞগণ বলছেন, এসব খাবার অতি দ্রুত ডাইজেস্ট হয় এবং দ্রুত রক্তের সুগার ও ইনসুলিন বাড়িয়ে দেয়। ফলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে।
যাদের ডায়াবেটিস আছে অথবা যাদের ব্লাড সুগার বর্ডার লাইন তাদের ধারণা ব্রেড, কুকিজ, ক্রেকার্স-এর সুগার তেমন ঝুঁকিপূর্ণ নয়। আসলে এসব একেবারেই ভুল। অর্থাত্ বিশেষজ্ঞদের অভিমত থেকে যে বিষয়টি প্রতীয়মান হয় তা হচ্ছে ফল ও উদ্ভীজ্জ কার্বোহাইড্রেট বা সুগার, মধু, আখের রস মিশ্রিত খাবার সাধারণ সুগারি ফুডের চেয়ে খানিকটা ভালো। তবে এ ধরনের খাবার অধিক আহার করা উচিত নয়। কারণ ব্রেড, ক্রেকার্স, কুকিজ-এর চিনি অধিক ক্ষতিকর এবং এ থেকে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। তবে যে কোনো ধরনের চিনিযুক্ত খাবার স্বল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে। এতে ক্ষতির সম্ভাবনা থাকে না।
লেখক: চুলপড়া, এলার্জি, চর্ম ও যৌন রোগ বিশেষজ্ঞ
সম্পাদক ও প্রকাশক : আসমা জাহান। ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : এস এম আলী আজম।
মোবাইল ॥ ০১৬৩১-০০৭৭৬০, ০১৭০৩১৩২৭৭৭ ,
Email : banglarprotidinnews@gmail.com
গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের নিয়ম মেনে নিবন্ধনের আবেদন সম্পন্ন।
