আাজ ঢাকা উত্তর সিটি কর্পোরেশন, অঞ্চল-৩ এর আঞ্চলিক কার্যালয় মহাখালী, ঢাকায়

ডিএনসিসি’র আওতাধীন বিভিন্ন ধরণের খাদ্য প্রতিষ্ঠানের মালিক,

ম্যানেজার ও কর্মচারীসহ সর্বমোট ১২০জনকে “নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক”

প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়েছে। উক্ত প্রশিক্ষণে প্রধান অতিথি হিসাবে ঢাকা

উত্তর সিটি কর্পোরেশনের প্রধান স্বাস্থ্য কর্মকর্তা ব্রিঃ জেঃ এস এম এম

সালেহ ভূইয়া এবং সভাপতি হিসাবে অঞ্চল-৩ এর আঞ্চলিক নির্বাহী কর্মকর্তা

জনাব মোঃ হেমাছেু হোসেন উপস্থিত ছিলেন। অনুষ্ঠান সঞ্চালনা করেন স্বাস্থ্য

কর্মকর্তা ডাঃ মোঃ ইমদাদুল ঘশ। পাওয়ার পয়েন্ট উপস্থাপনার মাধ্যমে প্রশিক্ষণ

পরিচালনা করেন ঢাকা উত্তর সিটি কর্পোরেশন, অঞ্চল-৫(কারওয়ান বাজার) এর

নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক জনাব আবদুল খালেক মজুমদার। বিভিন্ন অঞ্চলের নিরাপদ

খাদ্য পরিদর্শকগণ উপস্থিত ছিলেন। প্রশিক্ষণে আলোচ্য বিষয়সমূহ

নিন্ম্রুপ-

১) খাদ্য নিরাপদ রাখার ৫টি চাবিকাঠি

ধ. পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা

ন. কাঁচা এবং রান্না করা খাবার আলাদ রাখা

প. সঠিকভাবে রান্না করা

ফ. নিরাপদ তাপমাত্রায় খাদ্য সংরক্ষন করা

ব. নিরাপদ পানি ও খাদ্য উপকরণ ব্যবহার করা

২) নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩

৩) ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন ২০০৯

৪) ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য ব্যবস্থা(পারসোনাল হাইজিন)

ধ. সঠিকভাবে হাত ধোয়া

ন. স্বাস্থ্য সুরক্ষা উপকরণাদির ব্যবহার(গ্লাভস, মাস্ক, হেয়ার নেট ইত্যাদি)

প. নখ, চুল ছোট রাখা

ফ. জুয়েলারী সামগ্রী পরিহার করা

ব. নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা